Mứt dừa là món mứt truyền thống không thể thiếu trong khay bánh kẹo Tết của mỗi gia đình Việt. Cùng phòng bếp bánh Tiny khám phá cách làm cho mứt dừa non miếng thơm dẻo, nhiều màu sắc để chuẩn bị cho mái ấm gia đình cùng đón đầu năm nhé!
Mứt dừa truyền thống không chỉ là mang mùi vị thơm ngon cùng còn mang ý nghĩa sâu sắc sum vầy, hạnh phúc quây quần cho tất cả gia đình và bằng hữu trong năm mới tết đến tới. Bởi vì vậy đây biến hóa một món không thể không có mỗi khi lúc Tết về. Mứt dừa thơm dẻo, ngọt vơi uống cùng một chút ít trà thanh thanh mở ra nhiều mẩu chuyện ngày đầu năm. Chỉ việc gõ từ bỏ khóa biện pháp làm mứt dừa miếng là bạn đã có thể search được tương đối nhiều công thức được share khắp những diễn đàn, blog. Cách để làm mứt dừa không thật khó, với bài viết này phòng bếp bánh Tiny sẽ chia sẻ tới chúng ta cách làm cho mứt dừa non miếng thơm dẻo ngay tận nhà nhé!
Nội dung bài viết
Cách làm mứt dừa non miếng dẻo thơm trên nhà
Nguyên liệu có tác dụng món mứt dừa non miếng
Về phần nguyên liệu sẵn sàng cũng rất đơn giản, thuộc xem để triển khai món mứt dừa non dẻo dẻo thơm thơm này cần sẵn sàng những gì nhé!
Cùi dừa non: 2 kg
Đường trắng: 800 gam
Chanh tươi
Phần nguyên vật liệu để sinh sản màu:
Lá dứa (tạo greed color lá)Hoa đậu biếc ( màu xanh lá cây dương)Nước cam ( chế tác màu vàng)Lá cẩm tím ( tạo nên màu tím)Mứt dừa non được review chế biến gồm phần nặng nề hơn so với mứt tự dừa bánh tẻ. Cùi non hay sên lâu, nếu như không cẩn thận có thể khiến đường bị kết tinh lại và chả nước.
Bạn đang xem: Cách làm mứt dừa non miếng
Một số lưu ý khi gạn lọc dừa non để làm mứt được ngon nhất:
Cùi dừa để làm mứt dừa non miếng bạn hãy chọn những miếng có lớp cùi tương đối dày một chút để khi tạo ra hình mứt được dày cùng đẹp.Bạn nhớ phải chọn dừa non vừa tới, không nên chọn dừa vượt già sẽ khiến mứt bị khô cứng hay dừa vượt non cũng quan trọng làm mứt được.Cách làm mứt dừa non miếng dẻo thơm trên nhà
Bước 1: Sơ chế phần vật liệu làm mứt dừa non
Chặt dừa làm cho đôi, dùng dao tách phần cùi dừa thoát khỏi vỏ. Bạn phải dùng dao thật khéo bóc miếng dừa nguyên vẹn, không trở nên nát nhằm khi tạo nên hình mứt dừa được đẹp mắt nguyên miếng. Làm sạch lớp vỏ nâu bên phía ngoài miếng cùi dừa rồi đem rửa sạch. Ví như không có tương đối nhiều thời gian chúng ta cũng có thể mua sẵn dừa non đã có sơ chế kế bên chợ.
Dùng sao xắt cùi dừa ra thành từng miếng dài, tiếp nối cắt chéo cánh tạo hình tam giác cho miếng dừa non. Hoặc bên có thể thái sợi nhiều năm tùy thích.
Bạn chuẩn bị một thau nước lạnh, nắm thêm một chút nước cốt chanh cùng muối tinh. Mang lại dừa vào ngâm trong thời gian khoảng 30 phút. Công đoạn này để giúp đỡ dùa của đàn được trắng nhất.
Tiếp theo bạn chuẩn bị một nồi nướng, hâm sôi và chần qua dừa non để loại bỏ bớt phần dầu dừa. Bạn nên chần dừa vào khoảng thời gian 3-4 phút.
Sau khi chần sơ cùi dừa chúng ta bỏ dừa ra rổ, cọ lại bởi nước không bẩn thêm 3-4 lần để giảm bớt lượng dầu kế tiếp để ráo nước.
Bước 2: Ướp cùi dừa non cùng với đường
Dừa sau thời điểm đã ráo nước chúng ta cho vào trong 1 chiếc chậu sạch, rồi mang lại đường vào ướp. Cùi dừa non và mặt đường được ướp theo tỷ lệ khoảng 1kg cùi dừa non được ước cùng 400 gam đường. Cùng với 2 kilogam cùi dừa non đã chuẩn bị các bạn sẽ cho ướp thuộc 800 gam con đường trắng đã chuẩn bị trước đó. Thêm một chút ít nước cốt chanh vào chậu mứt dừa ngâm cùng để miếng dừa được dẻo hơn.
Ướp dừa trong khoảng thời gian khoảng 4 tiếng để mặt đường tan hoàn toàn và ngấm vào dừa.
Tham khảo: 2 biện pháp làm mứt me chua ngọt thơm ngon tức thì tại nhà
Bước 3: cách tạo màu mang đến mứt dừa non
Mứt dừa non thường được sinh sản thêm nhiều color khác nhau để tăng sự thu hút cho món ăn. Màu để triển khai mứt dừa được tạo từ những vật liệu tự nhiên, ý muốn miếng mứt dừa non của mình có màu sắc gì bạn hãy dùng màu đó để ngâm thuộc dừa và con đường nhé.
Cách để tạo nước cốt màu cho mứt dừa thường được tạo nên từ những nguyên vật liệu sau:
Lá dừa nếp để tạo màu xanh da trời lá, các bạn rửa sạch mát lá dứa nên, đem cắt khúc và xay nhuyễn. Kế tiếp dùng khăn lọc lấy phần nước cốt color xanh.Cam vắt vứt hạt lấy nước cốt để sản xuất màu cam cho mứt.Lá cẩm tím rửa sạch, cắt thành từng khúc và cho vô nồi luộc, bạn chỉ cần lấy khoảng chừng nửa chén ăn cơm nước cẩm tím là đủ để chế tạo màu mang lại mứt rồi.Tiếp theo là hoa đậu biếc, hoa đậu biếc giúp tạo greed color dương hết sức đẹp mắt. Các bạn ngâm hoa đậu biếc thô trong nước nóng khoảng tầm 10 phút nhằm hoa ra màu, sau đó lọc bỏ bã.Ngoài ra nếu như muốn tạo thêm màu sắc đỏ chúng ta cũng có thể sử dung củ dền tươi. Đem củ dền đi xay với lọc đem nước.Nếu hy vọng làm mứt dừa trắng thì bạn không phải thêm màu sắc sắc, chỉ việc để nguyên dừa dìm với đường.Bạn chia dừa sẽ ướp mặt đường thành từng chén nhỏ. Mong làm bao nhiêu màu sắc cho mứt dừa bạn chuẩn bị từng kia bát. Thêm nước cốt các màu sắc vào từng bát. Ứớp tiếp dừa trong tầm 1 giờ đồng hồ nữa để dừa thâm nhập màu.
Bước 4: Sên mứt dừa non
Tiếp theo mang đến phần sên mứt dừa non. Bạn chọn 1 chiếc chảo lòng rộng, đế dày để triển khai sên mứt dừa. đến từng phần dừa vào sên, ban sơ khi dừa còn các nước đường bạn không cần hòn đảo quá nhiều. Chỉ việc thỉnh thoảng hòn đảo để dừa ngấm các đường.
Để ý thấy nước con đường đã ngay sát cạn, tất cả phần tương đối sệt lại thì các bạn hạ lửa xuống mức thấp nhất. Lúc này bạn đề xuất đảo liên tục và đầy đủ tay nhằm tránh đường bị vón viên hay bị cháy. Đảo đầy đủ đến khi đường kết tinh lại sản xuất thành lớp bột trắng bám bên ngoài miếng dừa là được.
Bạn làm cho lần lượt cùng với từng màu sắc sắc, lưu ý tránh cho lửa to khiến dừa bị cháy nhé! chúng ta cũng đừng sên dừa vượt khô khiến miếng mứt dừa bị cứng lúc để nguội.
Bước 5 : bảo quản mứt dừa non
Mứt sau khoản thời gian sên kết thúc trải ra một lớp báo và để khô tự nhiên và thoải mái trước khi cướp đi bảo quản.
Thành phẩm sau khi sên sẽ có màu sắc đẹp mắt, một lớp đường mỏng tanh rất ít bám bên ngoài. Miếng dừa tất cả độ dẻo, mùi hương thơm, nạp năng lượng bùi bùi ngọt nhẹ.
Để mứt dừa được bảo vệ lâu nhất chúng ta nên bọc trong túi kín hoặc lọ thủy tinh tất cả nắp. Ăn bao nhiêu thì lấy với bày lên đĩa rồi liên tục buộc chặt túi lại. Mứt dừa non hoàn toàn có thể để được trong vòng 2 tuần với ánh nắng mặt trời thường.
Khám phá: giải pháp làm mứt vỏ cam thơm dẻo nhâm nhi ngày Tết
Một số lưu ý giúp món mứt dừa non của công ty ngon hơn
Không ít mẹ khi lần đầu làm cho mứt dừa non chạm chán trường vừa lòng dừa bị chảy nước hay không kết tinh. Vậy hãy xem xét những điều sau nhằm thành phẩm mứt dừa của khách hàng ngon nhất.
Bạn nên chọn dừa non với độ dày vừa phải để mứt dừa được ngon nhất, dừa vượt già giỏi quá non đều khiến cho món mứt của doanh nghiệp không như ý.
Xem thêm: Hướng dẫn cách vẽ phù thủy halloween đầy ma mị, vẽ phù thủy halloween
Khi thái dừa các bạn cần để ý thái thành đông đảo miếng đa số nhau và ướp đường trong đủ thời hạn để dừa ngậm đủ đường rồi bắt đầu đem sên. Cùng khi sên cần đợi cho mứt đủ khô mới tắt bếp. Bởi vậy mứt dẽ không bị chảy nước.
Lượng đường mang đến ướp với dừa đề xuất vừa đủ, trường hợp quá ít con đường sẽ để cho mứt lúc sên sẽ không còn kết tinh. Nếu như ướp vô số đường khiến món mứt của chúng ta cũng có thể bị cháy nữa đấy.
Trên đó là cách làm cho mứt dừa non miếng thơm và ngon lại siêu dễ tức thì tại nhà. Mứt dừa dẻo dẻo, thơm thơm nhâm nhi cùng một tách trà ngon cực kì ngon. Bạn cũng có thể làm nhằm biếu các bạn bè, bạn thân. Một món quà đơn giản nhưng không còn sức chân thành và ý nghĩa đấy. Khám phá thêm các món mứt ngon bên trên blog của bọn chúng mình nhé!
Cùng với mứt gừng, chuối, đào, mận… mứt dừa non là giữa những món ăn luôn luôn phải có trong tủ bánh đầu năm của tín đồ dân Việt Nam. Cùng Vin
ID bỏ túi 3 cách làm mứt dừa non cho ngày tết nhé.
1. Giải pháp làm mứt dừa non sợi truyền thống2. Phương pháp làm mứt dừa ngũ sắc vô cùng đẹp mắt3. Giải pháp làm mứt dừa miếng dẻo thơm ngọt dịu
1. Phương pháp làm mứt dừa non sợi truyền thống
Chuẩn bị nguyên liệu
700g dừa non350g đườngnửa quả chanh1 ống vaniMuối
Các cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế dừa nonDừa non làm sạch phần nâu mặt ngoài, cắt từng miếng vừa ăn khoảng chừng 0,6cm, rồi cọ lại khoảng tầm 3-4 lần.Vắt chanh vào dừa cùng rửa cùng với nước thêm lần nữa.Ngâm dừa vào nước sôi khoảng chừng 3 phút.
Bước 2: Ướp dừa
Sau lúc dừa ráo thì tạo ra thao ướp cùng với ½ muỗng muối cùng 350g đường.Ướp khoảng chừng 3-4 tiếng mang đến đường tung ra với ngấm vào dừa.
Bước 3: Sên mứt
Cho dừa vào chảo với sên dừa cùng với lửa lớn. Thấy lúc nước con đường sôi thì hạ lửa và tiếp tục sên.Cho vani vào để tạo nên mùi thơm và thường xuyên sên cho đến khi nước đường khô lại và chế tác phấn bên trên dừa. đã tạo ra dĩa để ăn cắt phần thừa vào hũ nạp năng lượng dần.Bước 4: Thành phẩm
Mứt dừa dai, ngon thích hợp để ăn vặt trong dịp tết nhất là mứt bảo vệ được lâu.
Chuẩn bị nguyên liệu
1kg cùi dừa non400g con đường cát100ml sữa tươi ko đường1 ống vani
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cắt sợi dừa thành từng miếng vừa ăn. Kế tiếp rửa sạch mát với nước lạnh.Bắt nồi và luộc dừa trong một phút rồi vớt ra nhằm ráo nước.Bước 2: Ướp dừa
Khi dừa ráo ướp với 400g đường rồi chia thành 5 phần:
Phần 1: Ướp cùng với nước cốt lá dứa để lấy màu xanh da trời lá cây của dứa.Phần 2: Ướp với tinh bột nghệ và một ít nước ấm để đưa màu đá quý của nghệ.Phần 3: Ướp với cacao hoặc cafe có trộn một số lượng nước nóng để lấy màu đen.Phần 4: Ướp cùng với nước cốt củ dền để đưa màu tím.Phần 5: Ướp với nước cốt cà rốt để mang màu đỏ.
Bước 3: Sên dừa
Bắt chảo lên rồi sên cho đến khi đường khô lại và sản xuất phấn bên trên dừa là được.Bước 4: Thành phẩm
Thành phẩm món mứt dừa ngũ sắc thơm ngon, dễ nhìn với đầy đủ màu sắc.Món này phù hợp trong những mâm bánh ngày đầu năm và trẻ con cực kỳ mê.
Chuẩn bị nguyên liệu
1,5kg cùi dừa non765g đường1 thìa bột trà xanh2 thìa sữa đặc1 thìa muối½ trái chanh50ml nước cốt chanh dây
Các bước thực hiện
Bước 1: cắt ngâm cùi dừa
Cùi dừa non cắt thành từng miếng nhỏ tuổi hình tam giác. Tiếp nối rửa không bẩn với nước cốt chanh và nước lạnh nhằm dừa được hết sạch trơn hơn.Sau đó đến dừa vào nước muối bột ngâm khoảng tầm 30 phút.Bước 2: chần sơ cùi dừa
Chần cùi dừa với nước sôi khoảng 5 phút rồi vớt ra nhằm ráo nước.Bước 3: Ướp cùi dừa
Ướp cùi dừa sẽ để thô với 750g đường, khoảng tầm 2 tiếng đến khi đường rã ra cùng ngấm vào dừa.
Bước 4: tạo ra màu mứt
Chia dừa thành 3 phần bởi nhau
Phần 1 mang ướp với nước cốt chanh dây để lấy màu vàng.Phần 2 ướp cùng với trà xanh cùng nước ấm để lấy màu xanh.Ướp vào 3 tiếng để thấm màu mứt.
Bước 5: Sên mứt dừa
Sên dừa trên chảo phòng dính cùng với sữa đặc đến khi đường thô lại và tạo nên phấn bên trên dừa.Làm giống như như vậy với 3 tô, rồi bỏ vô hũ bảo quản.Bước 6: Thành phẩm
Thành phẩm mứt dừa miếng vừa dẻo vừa thơm lại bắt mắt, ăn uống có vị ngọt vơi rất thích hợp cho ngày tết.
Mẹo bảo quản mứt dừa
Sau khi làm cho mứt dừa xong bạn yêu cầu cho ra khay nhằm thật nguội rồi mới bỏ hũ đem cất sẽ giúp đỡ mứt ko chảy nước và bảo vệ được thọ hơn.Không bảo quản mứt ở hầu hết nơi có ánh nắng chiếu trực tiếp sẽ làm cho đường rã chảy.Bảo quản trong lọ thủy tinh, hoặc lọ mủ khi nào ăn thì đem một lượng nhỏ.Trên đây là top 3 cách làm cho mứt dừa non thơm ngon cho ngày tết với mẹo bảo vệ để mứt dừa hạn chế sử dụng lâu hơn. Để mua các vật liệu làm mứt ghẹ ngay các shop Winmart sớm nhất hoặc đặt hàng online thông qua tiện ích Vin
ID nhé.
