Bún chả hà thành vốn là món ăn uống rất ngon và đặc trưng của đất Hà thành. Bây giờ các cửa hàng bún chả cũng đã gia nhập vào tp hcm và tất cả một chỗ đứng nhất định trong đời sống ăn uống ở đây. Sau đây là 10 tiệm bún chả hà nội ngon tuyệt nhất tại TP HCM.
Bạn đang xem: Nem cua bể võ văn tần
1. Trư bát Giới
Quán chỉ buôn bán tập trung ship hàng ăn trưa nên luôn trong triệu chứng đông khách. Bún chả ở chỗ này khá rẻ, chỉ khoảng 25.000 đồng một suất bình thường. Phần nạp năng lượng khá nhiều thịt và nêm và nếm gia vị đậm đà. Quán có cả giò lụa 10.000 đồng/cái. Nhân viên giao hàng quán nhanh nhẹn cùng không phải chờ đợi quá lâu. Tiệm miễn phí tổn gửi xe và trà đá cho khách.Thịt nướng được tẩm ướp kĩ càng đề xuất nướng lên cực kỳ thơm. Đu đủ ăn kèm nước chấm giòn ngon, nước chấm đậm đà.
Giờ mở cửa: 9h – 17h
Giá tham khảo: 25.000 đồng – 40.000 đồng
2. Quán nem – Bún chả & Nem cua biển
Quán dễ dàng tìm do nằm ngay ngoài mặt con đường Nguyễn Thị Minh Khai, không khí rộng rãi, vệ sinh sạch sẽ. Bún chả Hà Nội đúng chất, thịt nướng gồm tỉ lệ ngấn mỡ vừa phải, không khiến ngấy, khách hoàn toàn có thể gọi thịt nạc không. Chả miếng ăn ngon, hòa hợp vị. Nước mắm đúng chất Bắc, khá nhạt hơn so cùng với nêm nếm bạn miền Nam. Nem cua biển giòn, nhân viên có thể cắt tại bàn mang đến khách, nghe giờ đồng hồ giòn rụm đã tai. Quán khá đông vào buổi trưa, nếu như đi đa số người vào khoảng thời hạn này thì cần đặt bàn trước.
Giá trung bình: 100.000 đồng – 300.000 đồng
3. Bún chả hồ nước Gươm
Quán rộng rãi, dễ chịu và thoải mái cho khách hàng ngồi, có gửi xe miễn phí. Bún chả ăn uống vừa miệng, nước chấm đậm đà hơn so với nước chấm ở Hà Nội, cho tương xứng với fan Nam hơn. Thịt nướng tại đây mềm, thơm. Nem rán được cắt sẵn sở hữu lêncho khách, ăn nóng khôn cùng ngon, nhân nhiều. Giá cả thích hợp lí, 40.000 đồng với suất nhị nem rán tôm cua biển, một suất bún chả có giá 45.000 đồng, các chả vào suất ăn.
Giờ mở cửa: 7h – 21h
Giá tham khảo: 40.000 đồng – 45.000 đồng
4. Bún chả 145 – Bùi Viện
Quán nằm trong khu phố Tây nên bao gồm khá nhiều khách du lịch nước xung quanh đến ăn. Quán hơi nhỏ, trang trí đáng yêu và đơn giản. Nhân viên phục vụ nhiệt tình. Menu quán tất cả món chủ yếu duy duy nhất là bún chả, đi kèm là nem rán và cá nhiều loại thịt, rau củ xiên nướng. Trình bày món ăn đẹp nhất mắt, nước để chấm pha vừa miệng.Ở thành phố Tây nhưng giá cả vẫn không thực sự đắt, khoảng tầm 38.000 đồng cho một suất bún chả, nem rán thêm 15.000 đồng nữa.
Giờ mở cửa: 9h – 21h
Giá tham khảo: 30.000 đồng – 60.000 đồng
5. Ánh Hồng
Ánh Hồng là quán bún chả nổi tiếng ở thành phố sài gòn bởi mùi vị đậm hóa học Hà Nội. Quán luôn trong tình trạng đông khách cơ mà không chính vì vậy mà đề xuất chờ lâu, phục vụ siêu nhiệt tình. Bún chả ngon, giết thịt mềm, nước mắm nam ngư đậm đà theo chuẩn chỉnh Hà Nội. Phần đặc biệt 65.000 đồng có khôn cùng nhiều thịt. Rau ăn với tươi cùng nhiều, tất cả cả rau củ muống. Thịt ở đây được nướng bằng bếp than, mùi rất thơm với đảm đảm bảo an toàn sinh.
Giờ mở cửa: 6h30 – 20h
Giá tham khảo: 15.000 đồng – 55.000 đồng
6. Bún chả Vân Anh
Quán nằm tại vị trí mặt mặt đường Hồng Hà nên dễ tìm, có mặt bằng lớn, những khách nước ngoài mang đến đây ăn. Quán phù hợp để đi ăn kèm cả đại gia đình xuất xắc bạn bè. Chất lượng cân xứng với giá bán một suất là 40.000 đồng. Nằm gần sảnh bay cần nếu đón tín đồ thân có thể ghé qua quán để thử, đặc biệt quan trọng nếu người thân là tín đồ Hà Nội. Nem cua ở chỗ này đáng để thử.
Xem thêm: 14 shop áo sơ mi trắng nam hà nội mà dân hà thành không thể bỏ lỡ
Giờ mở cửa: 8h – 22h
Giá tham khảo: 40.000 đồng – 66.000 đồng
7. Bún chả mẹt
Quán tại vị trí dễ tìm, gần phía nhà sách Huy Hoàng. Bún chả ngon, được xây đắp khá kỳ lạ so cùng với bún chả hà nội truyền thống, được để trong mẹt như kiểu bún đậu. Menu gọi đậm chất Hà Nội với đầy đủ bún chả, bún đậu, nem nướng. Đồ tiêu hóa và vừa miệng. Phần ăn nhiều, 45.000 đồng cho một suất.
Giờ mở cửa: 7h – 21h
Giá tham khảo: 20.000 đồng – 55.000 đồng
8. Quán Hồ Tây
Quán đặc trưng cho đồ ăn uống ở Hà Nội, bún chả được gia công phù hòa hợp hơn với khẩu vị bạn miền Nam, nước dùng có vị ngọt, dễ ăn. Bún chả tất cả thịt ngon, nước chấm vừa ăn, ăn giòn tan. Rau ăn với hơi ít nhưng rất có thể gọi nhân viên cấp dưới phục vụ cho thêm. Chả giò với nem cua biển rất ngon, vẫn còn thơm mùi hương thịt cua, chiên giòn và ít dầu mỡ. Quán nạp năng lượng rộng rãi, loáng mát, nhân viên nhanh nhẹn, giao hàng nhiệt tình.
Giờ mở cửa: 9h – 14h
Giá tham khảo: 40.000 đồng – 80.000 đồng
9. Bún chả thủ đô hà nội 26
Quán bún chả danh tiếng từ trước khi nằm nghỉ ngơi đường Lê Thánh Tôn, nay new dời sang add mới. Tuy thế unique vẫn khá ổn. Nước mắm và thịt nướng ngon, vừa ăn, rau ăn kèm cho nhiều, được rửa sạch. Vị nước mắm khá lạ, rất khác vị bún giết nướng trong nam, do đây là bún chả Hà Nội.Không gian cửa hàng lớn, không sợ hết chỗ.Nhân viên phục vụ nhiệt tình. Ngân sách chi tiêu ở đây cũng không thực sự đắt, quality tốt.
Giờ mở cửa: 7h – 10h30
Giá tham khảo: 30.000 đồng – 44.000 đồng
10. Bún chả Xuân Tứ
Không gian khá nhỏ nhưng không bẩn sẽ, là quán hình dạng bình dân. Quán ship hàng tốt, món ăn ngon và có chất lượng, cân xứng với giá tiền. Thịt viên trong bún chả nhiều, mỡ bụng vừa đủ. Bún chả có trộn lẫn vị cả miền bắc bộ và miền nam, thậm chí có toàn quốc chấm theo nhị miền riêng. Quán nhỏ nên xe khách bắt buộc tự bảo quản, không tồn tại người trông.
nhắc đến ẩm thực miền bắc bộ ở sài Gòn, rõ ràng phở luôn là món ăn thông dụng và được yêu quý nhất. Ở vị trí tiếp theo tôi nghĩ sẽ là một trong những loạt các món bún như bún chả, bún mọc, bún riêu cua, bún giết thịt nướng... Một phần do cọng bún vốn sẽ rất rất gần gũi trong văn hóa ẩm thực nam giới bộ. Tuy vậy khi nhắc tới món bún cá rô đồng của Hải Dương chắc hẳn rằng ít bạn còn biết đến. Nguyên nhân ít thịnh hành của món bún cá rô đồng này là do thành phần và phương thức chế biến hóa khá công phu và ước kỳ. Chỉ riêng câu hỏi rỉa cá đã tương đối vất vả rồi: con cá rô đồng đặt ở giữa hai ngón tay, tay sót lại dùng dao nhỏ tuổi bóc dọc từ thân cá. Lâu lâu người làm cá lại đề xuất nhúng dao vào nước cho đều miếng xương nhỏ xíu lắng xuống. Còn nồi nước cần sử dụng cũng phức tạp không kém, đơn thuần từ cá rô chứ không cần thêm ngẫu nhiên loại xương tốt thịt nào không giống - cứ một trong những phần thịt cá tươi khớp ứng với nhì phần rưỡi nước nấu mang đến đến lúc nào thịt và xương cá tung ra. Lúc cá nhừ thì lọc bỏ xác cá để lấy phần nước cốt rồi mới cho hương liệu gia vị vào. Còn gì khác bằng một ngày trời se se lạnh ngồi mặt tô bún cá rô đồng thơm phức ngơi nghỉ Hải Tứ Quý, một quán ăn nhỏ chuyên về đặc sản xứ Bắc nằm trên tuyến đường Võ Văn Tần. Trên đánh bún nào là cá rô chiên, chả cá rô, hồ hết miếng giết cá vàng ươm thoảng dịu mùi nghệ, rồi các loại rau ăn kèm như tệ bạc hà (dọc mùng), thì là, hành lá xắt nhuyễn nữa... Tất cả hợp lại tạo nên một mùi vị thật quyến rũ khó chống lại được. Chỉ nuối tiếc là thời gian cách đây không lâu rất khó tìm thấy trứng cá, bởi vị mập mà bùi bùi của món trứng này hẳn sẽ tạo nên tô bún cá rô đồng nguyên phiên bản thêm bội phần hấp dẫn.
 |
Lý vì chưng ít phổ biến của món búncá rô đồng này nguyên nhân là thành phần và bí quyết thức chế biến khá công huân và cầu kỳ. Chỉ riêngviệc rỉa cá đã tương đối vất vả rồi: bé cá rô đồng để ở giữa nhị ngón tay, tay còn lại cần sử dụng dao nhỏ tách dọc theo thân cá. Lâu lâu người làm cho cá lại phải nhúng dao vào nước mang lại những miếng xương nhỏ xíu lắng xuống. Còn nồi nước dùng cũng cầu kỳ không kém, thuần túy từ cá rô chứ không thêm bất kỳ loại xương xuất xắc thịt nào không giống - cứ một phần thịt cá tươi tương ứng với hai phần rưỡi nước nấu mang đến đến khi nào thịt với xương cá tan ra. Lúc cá nhừ thì lọc bỏ xác cá để lấy phần nước cốt rồi mới mang lại gia vị vào.
Còn gì bằng một ngày trời se se lạnh ngồi mặt tô bún cá rô đồng thơm phức ở Hải Tứ Quý, một cửa hàng ăn nhỏ siêng về đặc sản xứ Bắc nằm trên đường
Võ Văn Tần sầm uất ở quận 03. Trên tô bún làm sao là cá rô chiên, chả cá rô, những miếng thịt cá quà ươm thoảng dịu mùi hương nghệ, rồi các loại rau xanh ăn kèm như bạc hà (dọc mùng), thì là, hành lá xắt nhuyễn nữa... Tất cả hợp lại tạo đề xuất một hương vị thật quyến rũ nặng nề cưỡng lại được. Chỉ tiếc là thời gian gần đây rất cạnh tranh tìm thấy trứng cá, bởi vị to mà bùi bùi của món trứng này hẳn sẽ làm cho tô bún cá rô đồng nguyên bản thêm bội phần hấp dẫn.
 |
Một món khác cũngđộcđáokhông kém nhưng mà bạn cần thử qua là nem cua bể. Không phải là loạinem cuốn như thường thấy, đây là món "nem vuông" với dáng vẻ vuông vức thú vị. Mà chữ "nem" trong ẩm thực Việt nam ta cũng đa dạng và dễ gây hiểu lầm quá. "Nem" vào miền Nam bao gồm thể coi như loại nem chua thịt sống đặc sản miền Tây - nổi tiếng nhất là nem Ông Mập bán khắp những bến phả Mỹ Thuận ngày trước. "Nem" cũng bao gồm thể là món nem nướng trứ danh ở gần chợ Thủ Đức, từng viên thịt tròn xiên que rồi nướng lên ăn phổ biến với bánh hỏi cùng tương đen. Phía Bắc thì tất cả món nem rán từ hình thái mang đến đến phương pháp chế biến gần như tương tự mónchả giò trong nam (đã từng được gọi là "nem dùng Gòn"), rồi loại nem cua bể hình vuông trứ danh của Hải chống nữa. Không cẩn thận rất dễ lộn khi cũng là "nem" với nhau mà lại món để sống ăn cũng được, món thì nướng, món thì lại chiên.
Món nem cua bể này hấp dẫn thực khách hàng ngay từ cái nhìn đầu tiên. Chiếc nem vuông vức được cuốn bởi loại bánh đa đúng theo phong cách Hải Phòng: bánh đa sau khoản thời gian nhúng nước với để ráo thì mang lại phần nhân đã chuẩn bị sẵn vào, rồi mới được gói một biện pháp thật khéo léo thành hình vuông vắn và cừu trong chảo dầu với lửa lớn. Phần nhân khá hợp lý với nguyên liệu chính là cua bể cùng những phụ liệu như tôm tươi (lột vỏ), thịt bằm nhuyễn, miến, hành tím... Cùng lòng đỏ trứng là chất kết dính những nguyên liệu của nhân nem. Món nem này rất ngon lúc cuốn thuộc rau thơm cùng bún, cùng tất nhiên không thể ko nhắc đến bát nước mắm theo đúng kiểu miền Bắcmà ta thường thấy khi ăn bún chả.
Một địa điểm thú vị để trải nghiệmsự phong phú củamón búnxứBắc. Nếu chưa đến được Hải Dương giỏi Hải Phòng, "tạm thời" bạn có thể mường tượng đôi chút thông qua món bún cá rô đồng giỏi nem cua bể này. Với tôi nghĩ bản sắc ẩm thực luôn luôn là một phần quan tiền trọng vào chiến lược quảng bá du lịch của bất kỳ quốc gia nào, điều mà ta gồm thể thấy qua thành công của du lịch Thái Lan, Malaysia tốt Singapore. Nếu nhận diện ẩm thực Việt chỉ là phở, liệu câu chuyện gồm đủ hấp dẫn du khách bốn phương?
P.V
 |
Giá: Búncá rôđồng (45.000đ/tô),nem cua bể (89.000đ/phần - 2 cái)
