Bí Kíp: Cách Làm Nước Sốt Bánh Mì Opla, Cách Làm Nước Sốt Bành Mì Pate

Nước sốt là linh hồn của ổ bánh mì. Một ổ bánh mì ngon thì chắc chắn không thể thiếu nước sốt rồi. Vậy bạn đã biết cách làm nước sốt sao cho ngon và đơn giản hay chưa? Cùng bắt tay vào bếp với Má Hải ngay thôi nào!

*
Top 5 cách làm nước sốt bánh mì hết sẩy
Cách làm nước sốt bánh mì kẹp thịt Cách làm nước sốt làm bánh mì ốp la Cách làm nước sốt bánh mì heo quay Cách làm nước sốt bánh mì pa tê Cách làm nước sốt bánh mì chả cá 

Cách làm nước sốt bánh mì kẹp thịt 

Với bánh mì kẹp thịt, nước sốt thường được làm từ nước thịt và sốt cà chua. Đây là loại nước sốt phổ biến và được nhiều người sử dụng. 

Công thức làm nước sốt này thì cũng khá đơn giản. Bạn cần chuẩn bị cà chua, thịt heo, ngò rí, hành lá, tỏi, nước dừa và các gia vị cơ bản. 

Bước 1: Sơ chế 

Đầu tiên bạn cho ngò rí và hành lá cắt nhuyễn, cà chua rửa sạch, loại bỏ hạt rồi bổ múi cau. Sau đó xay thịt nạc cho nhuyễn, cho thêm cà chua vào xay chung. 

Bước 2: Tạo màu 

Phi hành vàng thơm sau đó vớt ra. Thêm 1 muỗng cà phê hạt điều màu vào, đun tầm 30 giây với lửa vừa thì vớt bỏ hạt đi. Xong thì cho 1.5 muỗng canh tỏi băm vào chảo dầu điều, phi vàng thơm.

Bạn đang xem: Cách làm nước sốt bánh mì opla

Bước 3: Nấu nước sốt

Cho cà chua và thịt đã xay nhuyễn vào rong chảo, xào đến khi thịt săn thì cho thêm 400ml nước dừa. 

Trong lúc đợi hỗn hợp sôi thì nêm thêm 2 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh tương cà, 2 muỗng canh mayonnaise, 1 muỗng canh dầu hào, 100g khóm, hành phi, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh nước mắm và 1,5 muỗng canh đường.

Thành phẩm

Nước sốt sau khi hoàn thành có mùi thơm hấp dẫn và màu sắc vô cùng bắt mắt luôn. Vị nêm đậm đà, đặc biệt, 

*
Cách làm nước sốt bánh mì thịt

Cách làm nước sốt làm bánh mì ốp la

Bánh mì ốp la là món bánh mì ngon và được nhiều người yêu thích. Ốp la béo béo bùi bùi kết hợp cùng bánh mì giòn thơm. Quết một ít nước sốt cùng bánh mì, thêm chút trứng béo ngậy ăn ngon phải biết. Công thức làm nước sốt bánh mì ốp la cũng rất đơn giản

Nguyên liệu: cà chua, hành tím, tỏi, muối, đường 

Bước 1: Sơ chế

Rửa sạch cà chua, bóc vỏ, cắt hạt lưu. Bóc vỏ tỏi và hành, băm nhuyễn.

Bước 2: Chế biến 

Cho chảo dầu lên bếp, phi thơm tỏi băm và hành băm, cho cà chua vào xào đến khi nhừ.

Cho thêm 30ml nước, muối, đường rồi đun nhỏ lửa đến khi phần sốt sánh đặc thì tắt bếp.

Bước 3: Thưởng thức 

Rưới nước sốt vào ruột bánh mì, thưởng thức kèm trứng ốp la, dưa leo cắt lát mỏng, một ít ngò.

*
Cách nước sốt bánh mì Ốp la

Cách làm nước sốt bánh mì heo quay 

Bánh mì heo quay là món ăn vô cùng tuyệt vời. Heo quay giòn giòn, thịt chắc ngọt ăn cùng rau dưa thơm thơm, thêm chút nước sốt đậm đà, thanh thanh. Tất cả tạo nên hương vị đặc trưng riêng của bánh mì heo quay. 

Để làm nước sốt bánh mì heo quay, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu: cà chua, tỏi, hành khô, dầu ăn, dầu hào, muối, đường, nước mắm. 

Bước 1: Sơ chế

Cà chua rửa sạch, thái hạt lựu. Hành tỏi đập dập, thái nhỏ. 

Bước 2: Chế biến 

Bắt chảo lên, phi hành tỏi cho thơm. Sau đó cho cà chua vào xào cho đến khi nhừ. 

Thêm vào 200ml nước lọc, một ít dầu hào và nước mắm để tăng hương vị và tạo màu cho nước sốt.Tiếp tục đun cho tới khi phần nước sốt đạt độ sệt, nêm thêm ít đường, muối cho vừa miệng rồi tắt bếp là xong.

Bước 3: Thưởng thức 

Nước sốt bánh mì heo quay có độ sệt, vị đậm đà, phù hợp khi ăn bánh mì. Bạn có thể bảo quản nước sốt trong tủ lạnh tới 3 ngày, khi ăn chỉ cần lấy ra hâm lại là vẫn còn nguyên hương vị.

*
Cách làm nước sốt bánh mì heo quay

Cách làm nước sốt bánh mì pa tê 

Sốt chua cay sẽ hợp với bánh có nhân thịt, trứng rán, hay xúc xích rán và đặc biệt dành cho ai thích hương vị cay cay. Ăn một chiếc bánh pate chua cay vào ngày đông cũng có thể giúp cơ thể bạn ấm lên nhanh chóng.

Loại nước sốt này bạn cần chuẩn bị: cà chua chín, ớt tươi, hành tím, nước mắm, đường trắng.

Xem thêm: Nhân vật lịch sử trung quốc cổ đại, 40 nhân vật nổi tiếng nhất trung quốc cổ đại

Bước 1: Sơ chế

Cà chua rửa sạch, bổ đôi, thái hạt lựu. Ớt tươi rửa sạch, bỏ hạt băm nhuyễn 

Bước 2: Chế biến 

Phi hành tím, sau đó cho cà chua vào đảo đều cho cà chua chín nhừ. Thêm ít nước để hỗn hợp sệt sệt lại. Sau 10 phút thì mở vung, dùng muôi dầm nát cà chua ở trong nồi rồi tiếp tục đậy nắp đun thêm khoảng 5 phút. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng, thêm ớt băm nhuyễn vào trộn đều, tắt bếp. 

Bước 3: Thưởng thức 

Sốt chua cay có vị cay nồng từ ớt, ăn cùng bánh mì pa tê sẽ tạo nên hương vị cay the, ấm cho những ngày mùa đông se lạnh. 

*
Cách làm nước sốt bánh mì chả cá ngon hết sẩy

Cách làm nước sốt bánh mì chả cá 

Bánh mì chả cá quan trọng là phải có nước sốt chua ngọt thơm ngon. Nước sốt đậm đà sẽ giúp bánh mì chả cá thêm hấp dẫn. 

Bạn cần chuẩn bị: tỏi, ớt, nước mắm, đường nâu. 

Bước 1: Sơ chế

Tỏi lọt vỏ, băm nhỏ. Ớt rửa sạch xay nhuyễn. 

Bước 2: Chế biến

Cho đường nâu cùng ít nước mắm, nước lọc trộn đều đến khi gia vị tan hết và hòa quyện, sau đó các bạn nếu hỗn hợp đã pha trên ở trên vào nồi, cho thêm tỏi ớt vào đun lửa nhỏ cho đến khi sệt. Thêm gia vị cho vừa miệng và tắt bêp.

Bước 3: Thưởng thức 

Nước sốt sau khi nấu xong bạn nên để nguội rồi mới chan vào bánh mì. Nước sốt sánh, thơm. Vị ngọt cay nhẹ nhẹ, ăn cùng chả cá thì là nhất rồi. 

Trên đây là 5 công thức Cách làm nước sốt bánh mì các loại bạn có thể tự làm tại nhà. Bạn thích nhất loại nào nhỉ? 

*
Nước sốt bánh mì Má hải đóng chai sẳn

Địa chỉ văn phòng: 387 Nguyễn Trọng Tuyển, P.2, Q.Tân Bình, HCM.

Nếu hay ăn bánh mì, bạn đừng bỏ qua những cách làm nước xốt bánh mì vừa thơm ngon, vừa đậm đà dưới đây để món ngon mỗi ngày này trở nên hấp dẫn hơn gấp bội phần đấy nhé. Hầu hết các cách làm đều khá đơn giản và nhanh nên bạn có thể áp dụng để chuẩn bị cho bữa ăn sáng rất tiện dụng. Cùng xem ngay đó là những loại xốt nào nhé!

Bánh mì là món ăn sáng hoặc ăn kèm phổ biến và quen thuộc với hầu hết các gia đình Việt. Những cách làm nước xốt bánh mì dưới đây sẽ giúp bạn nhanh chóng biến tấu những bữa ăn ngon đơn giản với bánh mì pate, ốp la hay thịt nướng cho cả nhà mà vẫn rất ngon miệng và no bụng. Cùng Trường Đào Tạo Học Nấu Ăn Chuyên Nghiệp | HNAEdu xem ngay nào!


1. Sốt cà chua – hành tây

*
Xốt cà chua hành tây chấm bánh mì đậm đà

Nguyên liệu làm Sốt cà chua:


3 quả cà chua1 của hành tây2 trái ớt1 củ hành tím băm nhuyễn2 muỗng cà phê nước mắm ngon1 muỗng canh đường cát trắng
Tương ớt

Cách làm Sốt cà chua:

Cà chua đem rửa sạch với nước muối loãng, sau đó thái nhuyễn ra hình hạt lựu.

Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa canh dầu ăn vào rồi phi thơm hành, tiếp tục trút cà chua vào xào cho chín nhừ.

Nêm thêm 2 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê đường cát trắng, 1 thìa cà phê tương ớt vào và trộn đều.

Ớt rửa sạch, băm nhuyễn, hành tây rửa sạch, cắt sợi nhỏ và dài. Tiếp tục cho cả ớt và hành tây vào hỗn hợp rồi khuấy thật đều tay cho tới khi sánh lại thì tắt bếp là xong.

2. Sốt kem tươi mặn

*
Sốt kem tươi mặn hấp dẫn

Nguyên liệu làm Sốt kem tươi:


285ml sữa đặc30ml kem tươi55g vụn bánh mì7g bơ1 củ hành boc vỏ rửa sạch.Một thìa cà phê bột Mace
Muối
Tiêu

Cách làm Sốt kem tươi:

Trộn đều sữa, củ hành, vụn bánh mì trong chảo nhỏ, sau đó đun nóng, vừa đun vừa khuấy đều tay trên lửa nhỏ liu riu khoảng 20-25 phút thì vớt củ hành ra.

Tiếp tục nêm thêm bột Mace, 1 thìa cà phê muối và nửa thìa cà phê tiêu vào cho vừa ăn rồi cho thêm phần bơ và kem tươi vào, khuấy đều cho hỗn hợp sền sệt thì tắt bếp. Dùng khi còn nóng.

3. Sốt Caramen

*
Sốt Caramen ăn bánh mì

Nguyên liệu làm Sốt Caramen:


110g đường trắng3 thìa cà phê siro ngô4 thìa cà phê bơ3 thìa cà phê kem tươi1/3 thìa cà phê muối½ thìa cà phê tinh chất vani

Cách làm Sốt Caramen:

Bạn trộn đường và siro ngô rồi cho vào nồi nhỏ đun trên lửa vừa, vừa đun vừa khuấy đều cho tan chảy, chuyển thành màu caramen thì thêm bơ vào và khuấy đều đến khi bơ tan hết.

Trên đây là ba cách dạy làm nước xốt bánh mì khá đơn giản và dễ làm để bạn có thể nhanh chóng áp dụng tại nhà. Không hề cầu kỳ hay cần nhiều loại nguyên liệu phức tạp, nếu quá bận rộn hoặc không có nhiều thời gian để chuẩn bị bữa sáng cho gia đình, chỉ cần bạn trổ tài với những cách làm nước sốt trên là cả nhà đã có món ăn ngon để thưởng thức kèm bánh mì rồi. Chúc bạn thực hiện thành công!


« BÀI VIẾT TRƯỚC

"Các Món Ăn Ngon Từ Đậu Phụ Dễ Làm"

BÀI VIẾT TIẾP THEO »

"Tổng Hợp Các Món Canh Ngon Mỗi Ngày Lạ Miệng Dễ Làm"


*

Lê Khôi Chef, biên tập viên giảng viên bếp nóng tại Trường HNAEdu. Ngoài ra Lê Khôi còn làm bếp chính nhà hàng chuyên nấu các món Việt, Món Á. Chef Khôi là người rất nhiệt quyết với nghề, giỏi về kỹ thuật nấu nướng là đầu bếp trẻ tài năng hiện nay.


*

*

*

Chọn khóa học *Chọn khóa học *Học Nấu Ăn
Nghiệp Vụ Bếp Trưởng
Nghiệp Vụ Bếp Quốc TếNghiệp Vụ Bếp Trưởng Bếp Việt
Nghiệp Vụ Bếp Trưởng Bếp Âu
Bếp Trưởng Bếp ÁNghiệp Vụ Bếp Trưởng Bếp Nhật
Nghiệp Vụ Bếp Trưởng Bếp Hoa
Nghiệp Vụ Bếp Hàn
Nghiệp Vụ Bếp Thái
Nghiệp Vụ Bếp Chay
Điểm Tâm Hồng Kông
Eat Clean
Food Stylist
Học Cắt Tỉa Rau Củ Trang Trí
Các Khóa Nấu Ăn Khác
Học Nấu Ăn Cấp Tốc
Chọn thời gian tư vấn
Chọn thời gian tư vấn07h00 - 09h3009h30 - 11h0011h00 - 13h3013h30 - 17h0017h00 - 20h00
Chọn tỉnh thành của bạn *Chọn tỉnh thành của bạn *TP Hà Nội
TP Hồ Chí Minh
TP Cần Thơ
TP Đà Nẵng
An Giang
Bạc Liêu
Bắc Kạn
Bắc Giang
Bắc Ninh
Bà Rịa - Vũng Tàu
Bến Tre
Bình Dương
Bình Thuận
Bình Định
Bình Phước
Cà Mau
Cao Bằng
Đắk Lắk
Đắk Nông
Điện Biên
Đồng Nai
Đồng Tháp
Gia Lai
Hà Giang
Hà Nam
Hà Tĩnh
TP Hải Phòng
Hải Dương
Hậu Giang
Hòa Bình
Hưng Yên
Khánh Hòa
Kiên Giang
Kon Tum
Lào Cai
Lạng Sơn
Lai Châu
Lâm Đồng
Long An
Nam Định
Nghệ An
Ninh Bình
Ninh Thuận
Phú Thọ
Phú Yên
Quảng Bình
Quảng Nam
Quảng Ngãi
Quảng Ninh
Quảng Trị
Sóc Trăng
Sơn La
Tây Ninh
Trà Vinh
Tiền Giang
Tuyên Quang
Thái Nguyên
Thái Bình
Thanh Hóa
Thừa Thiên - HuếVĩnh Phúc
Vĩnh Long
Yên Bái

Trường Đào Tạo Học Nấu Ăn Chuyên Nghiệp | HNAEdu, một thành viên của Hướng Nghiệp Á Âu, là đơn vị đào tạo đào tạo đầu bếp chuyên nghiệp và các lớp chuyên đề, mở quán kinh doanh cho mọi đối tượng

Trang ChủGiới thiệu
Liên hệ
Sơ đồ web


Bạn muốn hiểu hơn về các khóa học tại Hướng Nghiệp Á Âu?

HNAAu chiêu sinh nhiều chương trình - cấp độ, đa dạng ngành nghề, đáp ứng mọi nhu cầu: Làm nghề chuyên nghiệp, kinh doanh, học theo sở thích cá nhân…

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

x

Welcome Back!

Login to your account below

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.